France 2030
Challenge Lycées Agricoles
filiere laitiere
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Filière laitière
(Nom féminin)Regroupement de participants d’un même secteur mettant en commun leur savoir-faire afin d’optimiser performance et capacité d’innovation.
« Garantir des produits laitiers de qualité sains et bons, tout en préservant les ressources naturelles, dans un modèle de production durable, rémunérateur pour les acteurs qui les produisent et les commercialisent. »
Notre ambition est forte et nos performances collectives le sont tout autant. Premier secteur économique agroalimentaire, la filière laitière a généré 3,5 milliards d’euros d’excédents dans la balance commerciale en 2020.
L’activité quotidienne de nos fermes, laiteries, commerces et restaurants répartis sur l’ensemble des territoires permet de produire 24 milliards de litres de lait de vache par an, dont 14 milliards sont commercialisés en France sous forme de 1 500 produits différents, accessibles à tous.
Notre contribution environnementale représente 235 kg de carbone stockés par hectare et par an, 560000 km de haies et 1,9 millions d’hectares toujours en herbe.
… De quoi être fiers de nous !
Notre ambition est forte et nos performances collectives le sont tout autant. Premier secteur économique agroalimentaire, la filière laitière a généré 3,5 milliards d’euros d’excédents dans la balance commerciale en 2020.
L’activité quotidienne de nos fermes, laiteries, commerces et restaurants répartis sur l’ensemble des territoires permet de produire 24 milliards de litres de lait de vache par an, dont 14 milliards sont commercialisés en France sous forme de 1 500 produits différents, accessibles à tous.
Notre contribution environnementale représente 235 kg de carbone stockés par hectare et par an, 560000 km de haies et 1,9 millions d’hectares toujours en herbe.
… De quoi être fiers de nous !
300 000
emplois, dont 200 000 en élevage, 78 000 en entreprises laitières et 22 000 en activités indirectes