Une démarche collective de progrès pour une filière durable
Découvrez le nouveau rapport de responsabilité sociétale 2023 de la filière laitière française.
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La filière laitière française, pilier de l’agriculture nationale, est aujourd’hui à un tournant décisif. Si les prix élevés du lait apportent une certaine stabilité économique à l’ensemble des acteurs de la filière, cette apparente accalmie ne doit pas masquer les profondes mutations qui s’opèrent du côté des marchés, des consommateurs et des pouvoirs publics. Des évolutions qui appellent à repenser le modèle économique du secteur selon l’économiste Philippe Dessertine, professeur à l’IAE Paris-Sorbonne et directeur de la chaire Financement Alternatif du Secteur Agricole (FINAGRI). Décryptage.
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Alors que la crise écologique met en péril un million d’espèces animales et végétales, il est urgent d’explorer les solutions qui respectent et entretiennent la biodiversité. L’élevage bovin notamment, dont le rôle est souvent méconnu, est un acteur clé dans la préservation de la ...
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Alors que la société évolue et que les attentes des consommateurs se transforment, la filière laitière s’adapte et anticipe ces nouvelles ...
À l’occasion de son cinquantenaire, le Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière (Cniel) s’affirme plus que jamais comme un ...