Valoriser les données des filières agricoles… Oui, mais pour quels usages ? Dans quel cadre juridique ? Avec quelles infrastructures ? Et surtout, comme assurer une juste répartition de la valeur créée ? Ce sont certaines des questions abordées par le Cniel lors d’un workshop tenu à l’occasion de la 7ème édition du LFDay, évènement annuel de l’innovation agricole européenne organisé par La Ferme Digitale, aux côtés de Samuel Bulot, éleveur laitier et administrateur de la Fédération Nationale des Producteurs de Lait (FNPL), ainsi que de David Joulin et Quentin Garnier, représentants de startups AgriTech. Retour sur leurs échanges.

Valoriser les données de la filière laitière : défis et opportunités 


&Agrave; l&rsquo;occasion de la 7&egrave;me &eacute;dition du LFDay, &eacute;v&egrave;nement annuel de l&rsquo;innovation agricole europ&eacute;enne organis&eacute; par La Ferme Digitale, le Cniel participait &agrave; une table ronde &eacute;clairante sur l&rsquo;engagement des entreprises, aux c&ocirc;t&eacute;s de MiiMOSA, Groupe BEL, Innocent et Salesforce. L&rsquo;occasion ...

S’engager pour transformer durablement l’alimentation 


Comment na&icirc;t un produit laitier, de son invention &agrave; sa fabrication industrielle&nbsp;? En tant qu&rsquo;ing&eacute;nieure R&amp;D produit, Clara Occhipinti ...

#MétierDuLait – Clara Occhipinti, ingénieure R&amp;D produit en entreprise laitière


Corinne &eacute;volue depuis plus de trente ans au sein de la Fromagerie Milleret. Un beau parcours qui lui a permis de gagner en responsabilit&eacute;s et ...

#MétierDuLait – Corinne Mercier, pilote de ligne de conditionnement fromage


Tous les 1er juin, la journ&eacute;e mondiale du lait c&eacute;l&egrave;bre le travail de celles et ceux qui nous fournissent quotidiennement du lait et des produits ...

Les métiers de la filière à l&rsquo;honneur pour la Journée mondiale du lait 2023


Comment garantir la qualit&eacute; du lait d&rsquo;un point de vue sanitaire et nutritionnel ? Dans ce nouvel &eacute;pisode du podcast France Terre de Lait, ...

Garantir la qualité du lait et des produits laitiers : un enjeu majeur pour la filière


David Maillard a v&eacute;cu plusieurs vies professionnelles. Apr&egrave;s vingt ans dans la restauration, il a d&eacute;cid&eacute; de se reconvertir. Il exerce d&eacute;sormais ...

#MétierDuLait – David Maillard, aide-fromager en Haute-Saône


Dans ce nouvel &eacute;pisode du podcast France Terre de Lait, cap sur le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations au sein de la fili&egrave;re laiti&egrave;re&nbsp;! Pour en ...

Guillaume Gomez : « Les jeunes sont l’avenir de la filière laitière ! »


En quoi consiste le m&eacute;tier de gestionnaire d&rsquo;un rayon fromage &agrave; la coupe en grande distribution ? Fatima Rezgui l&rsquo;exerce depuis 23 ans. ...

#MétierDuLait – Fatima Rezgui, gestionnaire de rayon fromage à la coupe en grande distribution


Le podcast France Terre de Lait lance sa deuxi&egrave;me saison, pour continuer &agrave; explorer les enjeux cl&eacute;s de la fili&egrave;re laiti&egrave;re, en donnant la parole ...

Thierry Roquefeuil : « L&rsquo;interprofession fournit un lieu de dialogue à tous les acteurs de la filière laitière »


Pr&eacute;sente dans 90&nbsp;% des d&eacute;partements fran&ccedil;ais, la fili&egrave;re laiti&egrave;re rassemble de nombreux produits, fabriqu&eacute;s dans des conditions et sur des ...

L’innovation, atout pour l’avenir de la filière laitière


Apr&egrave;s dix ans de forte croissance et une hausse importante de la production comme de la consommation, le march&eacute; fran&ccedil;ais des produits laitiers ...

Comment les collectivités territoriales font entrer les produits laitiers issus de l’Agriculture biologique dans les habitudes de la restauration collective


Il y a un an, l&rsquo;association Numagri, cr&eacute;&eacute;e en 2020 pour construire le langage commun de l&rsquo;agriculture en France et dont le Cniel est membre ...

Alimentation animale du troupeau bovin laitier : des standards pour simplifier la vie de tous  


Depuis 2020, le Cniel s&rsquo;est engag&eacute; dans une d&eacute;marche d&rsquo;&eacute;valuation du bien-&ecirc;tre animal dans le but d&rsquo;am&eacute;liorer les pratiques. Ce diagnostic ...