<em>La filière laitière française, pilier de l’agriculture nationale, est aujourd’hui à un tournant décisif. Si les prix élevés du lait apportent une certaine stabilité économique à l’ensemble des acteurs de la filière, cette apparente accalmie ne doit pas masquer les profondes mutations qui s&rsquo;opèrent du côté des marchés, des consommateurs et des pouvoirs publics. Des évolutions qui appellent à repenser le modèle économique du secteur selon l’économiste Philippe Dessertine, professeur à l&rsquo;IAE Paris-Sorbonne et directeur de la chaire Financement Alternatif du Secteur Agricole (FINAGRI). Décryptage. </em>

Repenser le modèle économique de la filière laitière


Alors que la crise &eacute;cologique met en p&eacute;ril un million d&rsquo;esp&egrave;ces animales et v&eacute;g&eacute;tales, il est urgent d&rsquo;explorer les solutions qui respectent et entretiennent la biodiversit&eacute;. L&rsquo;&eacute;levage bovin notamment, dont le r&ocirc;le est souvent m&eacute;connu, est un acteur cl&eacute; dans la pr&eacute;servation de la ...

Biodiversité et territoires : le rôle clé de l’élevage bovin


Face &agrave; l&rsquo;inflation qui p&egrave;se sur le pouvoir d&rsquo;achat des Fran&ccedil;ais, les collectivit&eacute;s territoriales disposent de leviers d&rsquo;action concrets ...

Élus locaux, acteurs des territoires : comment relever le défi du bio ? 


Le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage se tiendra &agrave; Cournon du 1er au 4 octobre 2024 lors duquel le Cniel aura le plaisir de vous accueillir sur son stand situ&eacute; ...

L&rsquo;interprofession laitière au sommet de l&rsquo;élevage


Le SPACE, le Salon International des Productions Animales, se tiendra &agrave; Rennes du 17 au 19 septembre 2024. A cette occasion, le Cniel fait sa ...

SPACE 2024 : l&rsquo;interprofession laitière à la rencontre des professionnels laitiers


Alors que la soci&eacute;t&eacute; &eacute;volue et que les attentes des consommateurs se transforment, la fili&egrave;re laiti&egrave;re s&rsquo;adapte et anticipe ces nouvelles ...

Le Cniel, acteur central de la transformation durable de la filière


&Agrave; l&rsquo;occasion de son cinquantenaire, le Centre National Interprofessionnel de l&rsquo;&Eacute;conomie Laiti&egrave;re (Cniel) s&rsquo;affirme plus que jamais comme un ...

Le Cniel, interlocuteur institutionnel de premier plan pour une filière laitière à l’avant-garde


Le Centre National Interprofessionnel de l&rsquo;&Eacute;conomie Laiti&egrave;re (Cniel) c&eacute;l&egrave;bre ses 50 ans d&rsquo;existence, marquant un demi-si&egrave;cle d&rsquo;&eacute;volution ...

50 ans du Cniel : Une filière laitière en pleine transformation


En cette Journ&eacute;e Mondiale du Lait, c&eacute;l&eacute;br&eacute;e le 1er juin et initi&eacute;e par l&rsquo;Organisation des Nations Unies pour l&rsquo;alimentation et ...

Journée mondiale du lait 2024


Valoriser les donn&eacute;es des fili&egrave;res agricoles&hellip; Oui, mais pour quels usages ? Dans quel cadre juridique ? Avec quelles infrastructures ? Et ...

Valoriser les données de la filière laitière : défis et opportunités 


&Agrave; l&rsquo;occasion de la 7&egrave;me &eacute;dition du LFDay, &eacute;v&egrave;nement annuel de l&rsquo;innovation agricole europ&eacute;enne organis&eacute; par La Ferme Digitale, le Cniel ...

S’engager pour transformer durablement l’alimentation 


Comment na&icirc;t un produit laitier, de son invention &agrave; sa fabrication industrielle&nbsp;? En tant qu&rsquo;ing&eacute;nieure R&amp;D produit, Clara Occhipinti ...

#MétierDuLait – Clara Occhipinti, ingénieure R&amp;D produit en entreprise laitière


Corinne &eacute;volue depuis plus de trente ans au sein de la Fromagerie Milleret. Un beau parcours qui lui a permis de gagner en responsabilit&eacute;s et ...

#MétierDuLait – Corinne Mercier, pilote de ligne de conditionnement fromage


Tous les 1er juin, la journ&eacute;e mondiale du lait c&eacute;l&egrave;bre le travail de celles et ceux qui nous fournissent quotidiennement du lait et des produits ...

L’ACTU FRANCE TERRE DE LAIT