<em>La filière laitière française, pilier de l’agriculture nationale, est aujourd’hui à un tournant décisif. Si les prix élevés du lait apportent une certaine stabilité économique à l’ensemble des acteurs de la filière, cette apparente accalmie ne doit pas masquer les profondes mutations qui s&rsquo;opèrent du côté des marchés, des consommateurs et des pouvoirs publics. Des évolutions qui appellent à repenser le modèle économique du secteur selon l’économiste Philippe Dessertine, professeur à l&rsquo;IAE Paris-Sorbonne et directeur de la chaire Financement Alternatif du Secteur Agricole (FINAGRI). Décryptage. </em>

Repenser le modèle économique de la filière laitière


Le Sommet de l’élevage se tiendra à Cournon du 1er au 4 octobre 2024 lors duquel le Cniel aura le plaisir de vous accueillir sur son stand situé Hall 1 – Allée D – N°127.


L&rsquo;interprofession laitière au sommet de l&rsquo;élevage


Le SPACE, le Salon International des Productions Animales, se tiendra &agrave; Rennes du 17 au 19 septembre 2024. A cette occasion, le Cniel fait sa ...

SPACE 2024 : l&rsquo;interprofession laitière à la rencontre des professionnels laitiers


Alors que la soci&eacute;t&eacute; &eacute;volue et que les attentes des consommateurs se transforment, la fili&egrave;re laiti&egrave;re s&rsquo;adapte et anticipe ces nouvelles ...

Le Cniel, acteur central de la transformation durable de la filière


&Agrave; l&rsquo;occasion de son cinquantenaire, le Centre National Interprofessionnel de l&rsquo;&Eacute;conomie Laiti&egrave;re (Cniel) s&rsquo;affirme plus que jamais comme un ...

Le Cniel, interlocuteur institutionnel de premier plan pour une filière laitière à l’avant-garde


Le Centre National Interprofessionnel de l&rsquo;&Eacute;conomie Laiti&egrave;re (Cniel) c&eacute;l&egrave;bre ses 50 ans d&rsquo;existence, marquant un demi-si&egrave;cle d&rsquo;&eacute;volution ...

50 ans du Cniel : Une filière laitière en pleine transformation


En cette Journ&eacute;e Mondiale du Lait, c&eacute;l&eacute;br&eacute;e le 1er juin et initi&eacute;e par l&rsquo;Organisation des Nations Unies pour l&rsquo;alimentation et ...

Journée mondiale du lait 2024


Valoriser les donn&eacute;es des fili&egrave;res agricoles&hellip; Oui, mais pour quels usages ? Dans quel cadre juridique ? Avec quelles infrastructures ? Et ...

Valoriser les données de la filière laitière : défis et opportunités 


&Agrave; l&rsquo;occasion de la 7&egrave;me &eacute;dition du LFDay, &eacute;v&egrave;nement annuel de l&rsquo;innovation agricole europ&eacute;enne organis&eacute; par La Ferme Digitale, le Cniel ...

S’engager pour transformer durablement l’alimentation 


Comment na&icirc;t un produit laitier, de son invention &agrave; sa fabrication industrielle&nbsp;? En tant qu&rsquo;ing&eacute;nieure R&amp;D produit, Clara Occhipinti ...

#MétierDuLait – Clara Occhipinti, ingénieure R&amp;D produit en entreprise laitière


Corinne &eacute;volue depuis plus de trente ans au sein de la Fromagerie Milleret. Un beau parcours qui lui a permis de gagner en responsabilit&eacute;s et ...

#MétierDuLait – Corinne Mercier, pilote de ligne de conditionnement fromage


Tous les 1er juin, la journ&eacute;e mondiale du lait c&eacute;l&egrave;bre le travail de celles et ceux qui nous fournissent quotidiennement du lait et des produits ...

Les métiers de la filière à l&rsquo;honneur pour la Journée mondiale du lait 2023


Comment garantir la qualit&eacute; du lait d&rsquo;un point de vue sanitaire et nutritionnel ? Dans ce nouvel &eacute;pisode du podcast France Terre de Lait, ...

Garantir la qualité du lait et des produits laitiers : un enjeu majeur pour la filière


David Maillard a v&eacute;cu plusieurs vies professionnelles. Apr&egrave;s vingt ans dans la restauration, il a d&eacute;cid&eacute; de se reconvertir. Il exerce d&eacute;sormais ...

#MétierDuLait – David Maillard, aide-fromager en Haute-Saône


Assemblée Générale 2024

LFDay 2023

qualité du lait

nutrition

produits laitiers

journée mondiale du lait

formation

transformation laitière

élevage

métiers du lait

gouvernance

interprofession

alimentation

Fromager

Fibre de lait

recyclage

consommation

websérie

data

développement durable

solidarité

territoires

Lait Bio

plan de relance

Podcast

autonomie protéique

alimentation animale

polyculture élevage

dialogue sociétal

Montagne

restauration collective

Industrie laitière

Export

Filière laitière

Economie

Innovation

Alimentation durable

attractivité

bien-être animal

environnement

Retrouvez toute l'actualité de France Terre de Lait

L’ACTU FRANCE TERRE DE LAIT